Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Erdnussbutter, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Chilipulver, Sesamöl und Zucker in einer Schüssel verrühren.
4. Schritt
Hühnerfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten.
5. Schritt
Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Erdnusssauce über das Hühnerfleisch und Gemüse geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird und das Hühnerfleisch gut durchgebraten ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Hühnerfleisch auch vorher marinieren. Dafür die Erdnusssauce mit etwas Limettensaft und einer Prise Zucker vermischen und das Hühnerfleisch darin einige Stunden marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die leichte Süße der Erdnusssauce und die Würze des Hühnerfleischs unterstreicht.